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口味：14 环境：18 服务：19
适合用途：同事朋友聚会
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在北京和西安都很有名气的四川火锅店，食材好、味道好，最吸引人的是很多人性化的服务设施提供给客人，比如擦皮鞋、美指甲、儿童乐园、无线上网、餐前小食、餐前水果全部都是免费的，让客人深受吸引。很有礼貌的服务员，周到体贴，让人没法不觉得温暖，由此这个火锅店生意很火也就有原因了。
暂无美食介绍。
口味：3 环境：4 服务：4 人均消费：￥106
参加体检被抽了3管子血。觉得该好好补一下的。朋友就强力推荐带我来了这里。门口正处于闹市区，车流很堵，远远就能望见璀璨的招牌灯。不过据说海宁分店依傍着公园景致更别呈一番大气象。服务名不虚传。刚下车就有热情的小姐帮你领位。侯座区有环境温馨的免费上网区，或可坐在沙发上抓紧处理掉些公务。另外又设免费美甲、修眉与擦皮鞋服务。让等位不再成为一桩令顾客烦躁抓狂的漫长过程。十分周到窝心。用餐时耐心地为你介绍菜式，勤快地帮你更换骨盘与毛巾，添加饮料，撇去浮沫。到处洋溢着微笑。真正有顾客是上帝的味道了。而且也不收小费。这样的情况下就算再挑剔的客人也会被感染的宽容起来吧。 饮料除了常规品种。还有4元畅饮的柠檬红茶、柠檬水和豆浆。豆浆是加了五谷杂粮做成的，对健胃有帮助。 开胃小菜是炒花生和酱萝卜。当然你也可以点凉菜。鸭舌头的味道很不错。 既然称为海底捞，自然以海鲜锅底为特色。我们点了鸳鸯锅底。这里麻辣的一半感觉也很清爽，不用担心是被过滤后回收的。火锅勺子有专门的挂钩架子。方便多了。 蟹黄墨鱼滑是招牌菜。现在正是大闸蟹丰收的季节。蟹黄加上墨鱼滑。另有虾滑是用蛋糕裱花的方式注入锅中，估计这样做法更卫生（和789的用玻璃小盏装乘的不一样）滑类蘸上特制的蘸料。（据我品尝是醋加上少量酱油与香油、葱花做成的。）鲜美充分被调动了起来。正如鲜活的鱼类在你舌尖跳跃呢。鸭肠在汤中氽一下就可以了，入口格外润滑。这里的鸭血特别的鲜艳，如上等胭脂膏般的颜色，有点小惊艳。据说是从北京空运来的。北京鸭子的品种优越嘛。也需要蘸特别的调料粉，方能充分发挥美味。 其余无论是蔬菜与肉类选料都是相当好的。菊花肚就是做成菊花状的毛肚片，这个有点点小失望。我们自己也调制了蘸料。吧台有几十种可供配置。并且很体贴地每种配料下还注明原料是什么，适合蘸什么类食物吃。充分享受DIY的乐趣。 服务生很热情地与你唠嗑。末了还会捧上具有个人灵感特色的水果拼盘。我们这桌是动物世界，小兔子小蜗牛刺猬。 功夫飞面的表演很有意思。另外卫生间的马桶铺上了一次性薄膜套，感觉很卫生。连打扫卫生的阿姨都是彬彬有礼的。帮你按洗手液，递纸巾。 貌似简单的火锅能注入这般企业文化理念。确是值得嘉许呵。
喜欢的菜：蟹黄墨鱼滑 虾滑 特色豆浆 鸭肠
交通停车：94路 136路 36路
2008/11/24 13:51:13 | 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报
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