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口味:0 环境:0 服务:0
适合用途:情侣约会
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贝庭奶酪是上海第一家宫廷奶酪专营店。宫廷奶酪,古韵十足,传自老北京风味独特的一款甜食小吃。他家的师傅师从于北京奶酪界口味排名第一的文宇奶酪,和意式奶酪的工艺截然不同。店不大,座落在中凯城市的一侧,小小的门面,一张柜台,3张小桌,不过小归小,却清爽幽静,木凳木椅透出了质朴感觉,让人很放松。杏仁豆腐、原味奶酪、豆沙奶卷、鸳鸯奶卷、奶酪干等特色品种颇受好评。
杏仁豆腐 :有着布丁的清润质感,软嫩中透着那么点子韧性,味道很淡,杏仁味若有似无,浅浅的在口腔内回旋着,喝一口汤,微甜不腻,冰沁入心。 原味奶酪 :卖相和双皮奶非常近似,雪白幼嫩中又透着盈润的光泽,入口即化,快到还来不及和牙齿打招呼,微带酒香的奶液顺嘴淌下,心里泛起丝丝甜意。 豆沙奶卷 :奶卷是粉质的,那微粗的口感很天然,无糖的口味不起腻。 鸳鸯奶卷 :外层的奶卷也是粉质的,鸳鸯夹心中有芝麻酱,浓香搭上奶卷的湿度口感,将味道升华。 奶酪干 :蚕豆大小,不规则的形状能看出手工的痕迹,幽幽的暗黄是白砂糖炒熟的颜色,10份的牛奶只能做出1份的奶酪干,可见用料考究,甜腻浓醇。
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