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口味：20 环境：8 服务：12
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生煎是最具上海特色的小吃之一，东泰祥的生煎传承了40、50年前的生煎口味，工艺可是一代代传下来的，但做法和口味都没有丝毫的偏差，来这吃生煎的多为中老年人，他们为的就是尝一口记忆里的那种味道。东泰祥的知名度和口感才一直保留下来，店面的装潢朴实无华，价格实惠，生意一直很好，用餐高峰时间，店内的客人很多，但服务态度依然很不错，积极主动，细致而有耐心。除了生煎，小馄饨、汤团、粉丝汤等也很受欢迎。虽然如今新式的生煎皮薄陷大，可却失去了面皮本有的面香味，肥肉所幻化的汤汁与精肉的鲜味也是完全不同的。这传统生煎的选料也非常讲究，一定要猪前腿肉，精肉多肥肉少，这面皮的制作方法更是复杂。这一年四季每天的天气和温度都不相同，这发面粉的自然就成为了一件经验活了，面粉发的时间不同，吃上去的口感也会有略微的差异。
暂无美食介绍。
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