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口味:24 环境:28 服务:24
适合用途:商务宴请;同事朋友聚会
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蟹匠是上海极少专门做帝王蟹、雪蟹料理的日本餐厅,手艺娴熟的大厨能运用日本烹饪手法烹制不同口味的蟹料理,味道鲜美独特,熟识日料的人对这家店的特色很是推崇,因此就成为食客们一品帝王蟹美味的好地方。品质高档,价格当然体现品质了,而吃这等珍贵鲜味的地方却布置出宛如日本家庭感觉的氛围,和风气质显露在每一个细节上,让就餐的人不再约束,安安静静地沉浸在味道中,舒服自在!最新餐厅还精心打造了一系列一品料理和寿司,生鱼片均选用高档新鲜食材,保证诱人的原味,寿司更是让人眼花缭乱一看就想吃的样子,让食客又惊喜不少哦。
清蒸帝王蟹脚 :帝王蟹最肥美的地方就在脚上。这道清蒸帝王蟹脚就是将帝王蟹拆解的蟹脚清蒸出来,因为帝王蟹本属于海蟹,因此不用加盐,只需用大厨秘制食料清蒸出来即可,肉质保持了鲜美的口感。 帝王蟹刺身 :冰镇过的帝王蟹,有着新鲜清凉的口感。 油炸蟹背 :采用了先进的日本做法,雪蟹将肉细致地挖出,只塞入蟹背里放在油里炸,出来的成品鲜嫩可口,不用加任何调料吃就好了。 什锦生鱼片拼盘 :有“梅、竹、松”三种可以选择的,其中“梅”可供1-2人用餐,“竹”可供2-3人,松可供3-5人,随着生鱼片内容的丰富价格也有所不同,可以根据自己的需要选择的。 煮小鲍鱼 :活杀的小鲍鱼现煮出来,要的就是一个味道新鲜,很有营养。
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