蟹匠Xie Jiang (有折扣)
拨打57575777订餐,可享受单点送甜品一份(现场折扣)，并赠送相应就餐积分。积分可兑换奖品或现金,详情请点击积分细则
蟹匠 Xie Jiang 餐厅介绍
蟹将军是上海极少专门做帝王蟹、雪蟹料理的日本餐厅，手艺娴熟的大厨能运用日本烹饪手法烹制不同口味的蟹料理，味道鲜美独特，熟识日料的人对这家店的特色很是推崇，因此就成为食客们一品帝王蟹美味的好地方。品质高档，价格当然体现品质了，而吃这等珍贵鲜味的地方却布置出宛如日本家庭感觉的氛围，和风气质显露在每一个细节上，让就餐的人不再约束，安安静静地沉浸在味道中，舒服自在！最新餐厅还精心打造了一系列一品料理和寿司，生鱼片均选用高档新鲜食材，保证诱人的原味，寿司更是让人眼花缭乱一看就想吃的样子，让食客又惊喜不少哦。
- 菜系：
- 日本料理 日式料理 帝王蟹
- 区域：
- 上海 长宁区
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 虹桥路1665号洛城广场2楼近水城路
- 人均消费：
- 300-400元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 11：00－14：00（周六周日），17：30－23：00
蟹匠 Xie Jiang 美食介绍
清蒸帝王蟹脚：帝王蟹最肥美的地方就在脚上。这道清蒸帝王蟹脚就是将帝王蟹拆解的蟹脚清蒸出来，因为帝王蟹本属于海蟹，因此不用加盐，只需用大厨秘制食料清蒸出来即可，肉质保持了鲜美的口感。
帝王蟹刺身：冰镇过的帝王蟹，有着新鲜清凉的口感。
油炸蟹背：采用了先进的日本做法，雪蟹将肉细致地挖出，只塞入蟹背里放在油里炸，出来的成品鲜嫩可口，不用加任何调料吃就好了。
什锦生鱼片拼盘：有“梅、竹、松”三种可以选择的，其中“梅”可供1-2人用餐，“竹”可供2-3人，松可供3-5人，随着生鱼片内容的丰富价格也有所不同，可以根据自己的需要选择的。
煮小鲍鱼：活杀的小鲍鱼现煮出来，要的就是一个味道新鲜，很有营养。
炸松茸：松茸不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛等独特功效，是理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。餐厅的这道炸松茸，味道清淡，不仅保留了松茸的鲜美，还具营养价值的。
金枪鱼中肚腩：选用肥美的金枪鱼中肚腩这块，肉入口即化，口感很棒。