皇佳御厨Royal Chef (有折扣)
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皇佳御厨 Royal Chef 餐厅介绍
皇佳御厨名字取得大气，俨然古代的皇家专厨，精细选料、精心烹饪、精巧制碟，色、香、味俱全，十分讨人喜欢。餐厅经过老板用心的规划和设计，呈现出别样的美感，剔透莹亮的水晶珠帘挂出了浪漫气息，浪漫得很。菜式有点像私房菜，还加入了自己的创意和想法，大厨是扬州人，在上海、广东生活多年，是“鲍鱼大师”杨贯一的弟子，厨艺高超，将本帮菜、淮扬菜、粤菜、潮州菜、客家菜等诸多菜系融合创新，更符合大众的口味。
- 菜系：
- 海派菜 本帮 广帮
- 区域：
- 上海 闸北区
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 广中路945号近共和新路
- 人均消费：
- 100-150元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 10：30--14：00，17：00--22：00 下午茶(10：00--16：00)
皇佳御厨 Royal Chef 美食介绍
招牌鲍汁凤爪：将美国大凤爪精心烹饪得酥烂，胶原蛋白丰富，鲍汁在其中除了提鲜的功效之外，营养自然也少不了。
招牌味噌鹅肝：将日式味噌酱与法国鹅肝合理搭配，味道超出一般人的想象，成品如冰淇淋一般入口即化，软腻可口，是皇佳御厨的一道创新招牌菜。
港式弄堂翅：以小金钩翅为主料，精心调配，鲜味与营养俱备，汤汁拌饭也是无法言喻的美味。皇佳御厨奉献这道菜的目的，是想让更多人尝试上品佳肴，所以价格会实惠一点，而用料仍然是实实在在的。
皇佳豉油鸡：这道菜除了鸡肉要柔嫩鲜软，更要讲究豉油的调配，丝丝入味，香气扑鼻，回味悠长。
辣酒黑鱼：以辣酒汁烹饪黑鱼，鱼肉简直嫩到快要酥了，微微的辣、清香的酒味，风味别具。
啫啫鲶鱼煲：鲶鱼配上香菇、笋片等一起烧，啫啫酱很好地调出了味，微辣的口感让人爱不释口，干烧的香味非常的好闻喔。
红尊沙律：用薯片做底，托起了蔬菜色拉，再搁上三文鱼，菜品的颜色亮丽，口感清爽，是一道大家都爱吃的菜。
椒盐特大富贵虾：足有6-7两一只的特大号富贵虾，脑部满是膏脂，肉质十分的鲜嫩，用椒盐的做法刚好显出虾肉的肥美。
马桥豆腐油鸭煲：浓白的汤煲配上香香的马桥香干，煲中的食材搭配得美观养眼，是一道滋补的汤品。