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水晶虾仁:典型的上海菜,成品软中带脆,鲜明透亮,晶莹剔透而得名。 香草牛仔骨:切成厚片的牛仔骨两面煎熟,淋以香草调味的酱汁入焗炉,肉汁与酱汁在口中交融,那个味美。 煲仔翅:煲仔翅鲜甜美味,翅针整而不散,酥而不烂,并微有弹性,汤水红亮清澈。
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