骏莱海鲜鱼港五角场旗舰店 (有折扣)
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骏莱海鲜鱼港 五角场旗舰店 餐厅介绍
骏莱的老板是地道的舟山人，对海鲜的选料很是内行，不仅打出地道舟山海鲜的大旗，还擅长创新海鲜菜。温拌是舟山人烹饪海鲜的一种常见方法，他家海肠并不是产自舟山，而是大连附近海域的特产。所以店家对海鲜菜式的第一种创新就是：用舟山传统烹饪方式制作其他地域的食材。这种温拌的形式看上去有些类似日式料理中的刺身，装盘前要先用冰镇的萝卜丝垫底，最后上一份特调蘸料，让食材更入味。舟山带鱼是每个舟山人的自豪，店家的第二种创新，就是把舟山特色美食和其他菜系的原料混搭。一道“菜胆带鱼卷”是受了宁波菜黄鱼香红烧肉的启发，但是又把鱼的鲜和肉的香更直接的搭配起来，让一些无肉不欢的朋友也能吃海鲜吃到过瘾。
- 菜系：
- 海鲜 本帮 粤菜 宁波菜
- 区域：
- 上海 杨浦区-五角场
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 国定东路259号金储广场1-5楼近翔殷路
- 人均消费：
- 120-180元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 11：00－14：00，17：00－21：00
骏莱海鲜鱼港 五角场旗舰店 美食介绍
鸡油花雕蒸鲥鱼：长江野生鲥鱼，鱼鳞可食用，富含软磷脂。
宫廷蒸野生长鳞鲳：野生长鳞鲳，要吃就吃鱼肉的纯粹鲜美，骏莱的烹饪手法独到，鲳鱼又香又滑又嫩。
温拌海肠：大连附近海域特产的海肠，以类似日式料理中的刺身的做法温拌，装盘前用冰镇的萝卜丝垫底，最后上一份特调蘸料，让食材更入味。
鸡汁蚕豆：一道冷菜，大大小小的客人都能来点儿的，酥、香、脆。
美味咸猪蹄 宫香掌中宝 江南一品南瓜盅 荔枝虾仁 一帆风顺 清蒸老虎斑 清炒白蟹 烧味拼盘 片皮鸭 鱼头汤 咸蛋黄膏蟹 松鼠桂鱼