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口味：18 环境：15 服务：16
适合用途：商务宴请;同事朋友聚会;情侣约会
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相约97厨房是一家开在香港回归10周年之际的餐馆，环境布置得清雅温馨，橘红色的暖色调搭配流光溢彩的水晶灯，显得大气又舒适。餐厅也非常注重周边的商务需求，无线上网、会议投影等设备一应俱全。各式香港经典粤菜的精致与体面一览无余，下午在这里喝茶、吃点心，顺便处理一下公务，相当的舒服。
鱼翅捞饭 ：要讲究营养滋补，介乎俗与雅的境界无疑就是一道鱼翅捞饭了。涨发好的鱼翅加入上汤蒸后再入炒锅，配好料一起烹饪，再选上好米饭一起上桌。看似简单，要做到正宗、地道却不是容易的事儿。 香葱桂鱼 ：做法考究，以整鱼去皮、肉切片，将鱼片同佐料拌匀，放进110度的油锅“拉油”，待葱花爆香之后，直接浇上酱油。装盘后远看一盘葱、近看一条鱼，大绿当中两点红，色泽鲜艳欲滴，拨开层层葱花，洁白滑嫩的鱼片便跃入眼帘。鲜美爽滑的鱼肉上，粘着点点香葱，咬在嘴里，鱼的鲜味和葱的清香沁人心脾。 千岛烟肉卷 ：圆溜溜的培根肉卷盛在金黄的面圈小托盘里，辅以菠萝、甜蜜豆，卖相煞是好看！酸酸甜甜的口味，必是女孩子的最爱。外面是一层浓而不腻的千岛酱，裹着地道的烟熏培根肉、鸡腿菇、虾仁、干贝……各种食材在口中交融汇聚，真是令人惊喜。 神户牛肉粒 ：由日本神户进口的牛肉空运而来，造型流畅的洁白托盘里，堆出摆放整齐的方块牛肉粒，个个大小一般，可见刀功非同小可。尝上一口，滑嫩爽口、肉香浓郁。牛肉的下面还别出心裁地配上了馒头粒，完全吸收了牛肉的浓厚汤汁，加上馒头本身的香味，奇妙的荤素搭配，很是相得益彰。 回味手抓鸡 ：制出的鸡肉味道鲜美，养分被保留在鸡肉中，营养价值高；鸡肉表皮稍有软脆的口感，肉质细嫩，口感好。
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