汇珍楼海鲜大酒店(有折扣)
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汇珍楼海鲜大酒店 餐厅介绍
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一座单独的四层小洋房，感觉比较舒适，内部装修是中西合璧，相比附近算是环境比较好的。餐厅主要吃宁波菜和海鲜，原料新鲜地道，价格适中。这家店的厨师长有个特点，就是爱参加各类烹饪比赛，而获奖的菜式最后都成了店里的招牌，味道当然是鲜美独特，其中创新菜龙虾就曾为厨师长赢得过金牌。因此很适合大众聚餐品鲜。
- 菜系：
- 宁波菜 宁波海鲜 宁波菜
- 区域：
- 上海 虹口区
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 周家嘴路318号近新建路
- 人均消费：
- 60-80元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 10：30--13：30，17：00--21：00
汇珍楼海鲜大酒店 美食介绍
苔菜龙虾：龙虾的一般做法是以刺身、椒盐、黄油焗为主，汇珍楼在此基础上进行创新，配以宁波海苔进行烹制。先给切块的龙虾裹层生粉，倒进油锅炸2次，出锅滤油，然后再放入苔菜，稍微爆炒一下装盆，其味鲜香，独具风味。
椒香蚕豆：先在蚕豆表面撒一层薄薄的生粉，然后倒进油锅炸，因为蚕豆经过反复油炸，每次炸得不太久，因此做出来的蚕豆外脆里酥。炸好后再加入葱蒜末和胡椒粉爆炒几下出锅，味道香脆可口。
冰镇海蜇：用碎冰垫底，蘸着虾酱吃的，味道独特。
一品豆腐：摆盘精美的豆腐，一块一块的都是嫩滑，诱人极了。
大汤黄鱼 贵妃鸡 汇珍鱼头煲 铜盆野生河虾