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蜀菜行家百联又一城店 Nina's Sichuan House (有折扣)

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蜀菜行家 360度环视

蜀菜行家 百联又一城店 Nina's Sichuan House 餐厅介绍

  名字叫蜀菜行家，当然是川菜当家，且具有引领餐饮在创新中不断发展的行家气魄。各种特色川菜都有，比如沸腾鱼、泡椒牛蛙等。还有更多以云贵川的特色山野菜、菌类、土菜、长江中上游的野生江鲜为原材料来开发自己的菜色菜品，经过厨师的创新改良做出了自己的特色，比如行家炖江团。消费人群定位在中高收入的白领，环境是时尚现代的简洁大方，通透的大玻璃阳光充足，红色桌椅和米黄色墙壁搭配出了优雅的明快干净，完全不同于一般川菜餐厅的油腻感。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


菜系：
川菜
区域：
上海 杨浦区-五角场
包房：
有
停车：
有
地址：
淞沪路8号百联又一城店7楼近翔殷路
人均消费：
60-80元
订位电话：
021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
营业时间：
10：00--23：00


蜀菜行家 百联又一城店 Nina's Sichuan House 美食介绍


行家炖江团：散养鸡与多种原料煲汤，再加入江鱼炖制而成。汤色乳白、鲜香浓厚、肉质鲜美、口感极佳，营养丰富，有补体之功效。堪称“长江一绝”。
佐椒美蛙：泡椒味浓，肉质细嫩，入口麻、辣、咸、烫、酥、嫩、鲜，风味独特，具有增进食欲的作用，食后余味甚浓，且具有美容、健脾之功效。
口福鲥鱼：鲥鱼有江鱼之王之称。成菜色泽红亮，肉质鲜美，有软脆滑溜鲜香之味，口感极佳，营养丰富，味道鲜嫩，肥美无比。
飘香花椒鱼：无论是鱼，还是配菜丝瓜、鲜菌都选料上乘，鲜辣口味。
长江炖鱼：选用的是四川空运的江团鱼，刺少肉美，经过高汤熬炖和菌菇吊鲜，嫩滑无比。
麻辣乌江鱼：量足、味鲜麻，靠土豆、木耳等衬托乌江鱼的幼嫩。
鸡汁脆笋钵：有香笋、绿豆牙、鸡丝等烹制，清雅爽口。
鲜虾萝卜丝：荤素相宜，以鸡汤佐味，鲜味十足。
西施玉米  行家大排  烧椒水煮鱼  口福鸭嘴鱼  馋嘴蛙  手撕羊排  酸辣荞面  泸州烤鱼(花鲢鱼)  麻将豆腐  荞面蹄花  上上签  泰汁生菜  行家化骨鱼