锦庐
锦庐 餐厅介绍
五星级的饭店，锦庐做的是"新式中菜"和"特色上海菜"，这里的厨师团队由屡获大奖的新加坡国际名厨梁兆基领衔。特色菜有用新鲜鱼翅做的沙拉鱼翅冻。餐厅一共2层，原建筑古朴典雅的独特风格可容纳180位客人，设有5间贵宾房。
- 菜系：
- 海派菜 创意菜
- 区域：
- 上海 卢湾区
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 茂名南路59号锦江饭店锦北楼1楼近长乐路
- 人均消费：
- 300-400元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 11：30--14：30，17：30--22：30
锦庐 美食介绍
黄焖鲜鲍翅：鲜鲍在产地去皮去骨后经急冻脱水，烹调前经矿泉水涨发，最大限度地保留了其胶原蛋白和营养。入口翅香汤浓，滋补无比。
锦庐四品：是道写意冷菜，木耳鱼片、鹅肝煎蛋、三文鱼色拉和番茄色拉放在一个方形盘中，秀色可餐，清雅宜人。
迷你南瓜时蔬：一人一盅的样式，芦笋、百合、四季豆、木耳等在南瓜鲜汤的佐味下清新爽口，软糯的日本小南瓜散发出悠悠的甜香气。
响米泡饭：将桌旁的炸糙米往碗中一撒，吱吱拉拉的声响过后，糙米的焦香味、白菜西芹的脆爽、鲜嫩的鱼丝融汇在一起，非常鲜美。
双味虾球 鱼翅冻