楚炫堂长江炖鱼馆正大店 (有折扣)
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楚炫堂长江炖鱼馆 正大店 餐厅介绍
楚炫堂长江炖鱼馆所用的鱼可不简单，据说这种冷水鱼从明代开始就作为贡品进贡了。来自长江源头川藏雪山、青藏高原和锦绣三峡，对水温要求高，常年生长在0度－15度的水里，所以非常稀有。作为广场内的特色湖北餐厅，简约大方，餐厅以深冷色为主基调，时尚的镂空圆吊顶，还真不像是吃湖北菜的餐厅，非常时尚。
- 菜系：
- 火锅 炖鱼火锅
- 区域：
- 上海 浦东新区-陆家嘴
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 陆家嘴西路168号正大广场6楼近富城路
- 人均消费：
- 100-150元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 11：00--21：30(正大22：30关门)
楚炫堂长江炖鱼馆 正大店 美食介绍
白汤肥鱼：选用不同长江江团炖汤，味道十分鲜美。
粉蒸排骨：糯米加排骨合蒸，糯米里渗透了排骨的香味，十分美味。
精武鸭颈：麻、辣、脆、鲜、香五味俱全，肉质鲜嫩，富有弹性，香味浓郁、甘香味美、咸中带甜、香嫩鲜美、麻辣香回味无穷，真正做到色、香味美，耐咀嚼，口感独特保质保鲜。
三鲜豆皮：将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。其皮金黄发亮，入口酥松嫩香。
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