舟山渔村周家嘴路店 (有折扣)
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舟山渔村 周家嘴路店 餐厅介绍
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海鲜在舟山菜中占有重要位置，经验丰富的厨师对各种海鲜活养到烹调都富有经理，活鱼现杀，新鲜现烹，因料施技，极尽其味，常采用鲜咸合一的配菜方法，常是将鲜活的原料与腌制的原料配在一起，再行烹制，由此产生的滋味非常独特，鲜美非常，无以喻比。比如，烧菜讲究的是火功，方能浑厚入味；炖菜讲究浓白、味鲜；蒸、白灼以断生为佳，食其本味；腌制选料均以鱼、虾、蟹、贝、螺等，口味重咸、味鲜，下饭极为入味。烹饪既有如此多的讲究，若再来尝尝舟山渔村的海鲜，真是品味十足，享受非凡。
- 菜系：
- 宁波菜 宁波舟山海鲜 本帮
- 区域：
- 上海 虹口区
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 周家嘴路2号近溧阳路九龙宾馆对面
- 人均消费：
- 80-100元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 11：00--14：00，17：00--22：00
舟山渔村 周家嘴路店 美食介绍
东海大黄鱼：选用鲜活活的东海大黄鱼，活鲜现杀，新鲜现烹，因料施技，极尽其味，无论是清蒸，还是加入酱油浓蒸，或者烧汤，由于吃的就是新鲜，所以怎样吃都是爽口无比。
红膏咸蟹：原料是舟山红膏梭子蟹，以舟山渔村独家秘方腌制而成，咸味正到好处，咸得恰好显出蟹的新鲜，值得一试。
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