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不见不散曹家渡店

口味:13 环境:12 服务:11

适合用途:同事朋友聚会

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餐厅介绍 不见不散 曹家渡店

这家茶餐厅除了传统的港式烧味、云吞、点心等,还特别善于做创新菜。“避风塘鳗鱼”是厨师根据椒盐九肚鱼的烧法而自创出来的,河鳗的营养价值极高,而且除了鱼肉鲜嫩以外,连皮连肉的地方下油锅后有一定的韧性,一种鱼吃起来有两种口感,尝过之后觉得新奇又特别。 酒酿吃起来甜中带酸,正好和广式的烧鸭酱的甜酸口味相似,所以他家厨师利用这点提前让鸭肉入味,在腌制的时候就加入了大量酒酿和香料。鸭子从烤炉里拿出来以后还用热油淋上几遍,鸭皮更脆。皮脆肉香的“酒酿京都鸭”在夏天吃起来油腻感少,而且香嫩可口。

  • 类    型: 粤菜 港式茶餐厅
  • 地    区: 静安区-曹家渡
  • 地    址: 康定路1596号近万航渡路华联超市斜对面
  • 交    通: 23、45、143、765、838
  • 营业时间: 10:30--24:00
  • 人均消费: 30-40
  • 停    车:
  • 包    房:
  • 订餐电话: 021-57575777, 我吃,我吃,我吃吃吃

美食介绍 不见不散 曹家渡店


酒酿京都鸭 :腌制鸭肉的时候,就加入大量甜中带酸的酒酿和很多的香料,非常的入味。出炉后的鸭子还用热油淋上几遍,好使鸭皮更脆,吃起来油腻感少,而且香嫩可口。
避风塘鳗鱼 :由椒盐九肚鱼的烧法引申而来,河鳗的营养价值更高,鱼肉鲜嫩,口味既新奇又特别,是不见不散大厨的创新菜。

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