绍兴饭店淮海店
绍兴饭店 淮海店 餐厅介绍
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传统宁式菜和创新的海鲜，是有绍兴特色的地方。人气旺，是家庭聚餐就近选择的理想场所。
- 菜系：
- 苏杭菜 杭州菜 杭帮菜 绍兴 宁波
- 区域：
- 上海 徐汇区-淮海路/襄阳公园
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 淮海西路197号近番禺路上海影城附近
- 人均消费：
- 150-200元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 11：00--14：00，17：00--22：00
绍兴饭店 淮海店 美食介绍
蟹粉鱼珠：将鱼茸滤下，制成灵动的鱼珠，用高汤吊味，略炒后勾薄芡。蟹粉焗炒后浇在鱼珠，色泽淡雅，咸鲜香滑。
特色鱼面筋：这是道在全国大赛上得过金奖的菜。鱼面筋自制，将鱼茸挖成鱼球，用油泡熟，制成面筋形状用鱼茸加蛋而成，辅以火腿、鸡腿菇、小菜心等等鲜物。口感松软又滑韧，很有筋斗，味极鲜美。