邓记传菜浦东店 (停业)-菜品

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邓记传菜浦东店 (停业)

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邓记传菜浦东店 (停业) > 菜品介绍

邓记传菜浦东店 (停业)推荐菜

贵城山竹筒扣肉

精选五花肉，添加糯米、咸蛋黄等，入口肉嫩香糯。
蚝皇原只鲍鱼

餐厅里的高档菜肴，有较高的营养价值。
川帮干烧大明虾

干烧明虾是上海人喜欢的菜肴，餐厅独特地用川味特点来烧制，特色酱汁煮滚再投入明虾，烧至汤汁快收干时改以小火慢慢烧干，虾肉将汤汁的精华全部吸收了进去，入味可口。
红烧大鲍翅

制作过程细致，很利于养身。
老坛子肉蟹

餐厅的招牌菜，点击率非常高。蟹稳稳当当地盘踞在汤中，壳色鲜红，浸在飘香浓郁的汤汁中。把盖子翻个身，里面的蟹黄硬的像一块块小石头，咬下去韧而香。夹起一大块蟹肉佐着汤汁细品，肉质细腻有蟹肉本身的鲜甜，汤味道里有点酸甜，酸甜中透着鲜味，咽下后才觉得有点辣。汤汁煮的面条加些鸡毛菜，又成了一道菜后面点，蟹油和汁水浑然而成的酱汁，全被面条吸收进去了，汁连面统统送进口中，绝对特别。
龙井虾仁

用鲜活河虾仁和上好的龙井茶为原料，色泽洁白碧绿，茶叶清香，虾仁鲜嫩，滋味独特。
芒果色拉

番茄、黄瓜、芒果、色拉酱和虾仁的搭配，口感蛮清爽鲜甜。
山椒凤爪

餐厅对于风爪有自己的独特制作方法，味道鲜美，在别家是很难吃到的。
邓记一品菜

用麻鲜的鸭血，配以宽粉条、大白菜、香芹等，是地道四川风味，点单率高。