海上阿叔黄浦店 Shanghai Uncle Restaurant
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海上阿叔 黄浦店 Shanghai Uncle Restaurant 餐厅介绍
2002年海上阿叔开业后，就受到了各界食客的推崇，像国际著名小提琴演奏家帕尔曼、著名作家金庸、余秋雨、香港前特首董建华都曾先后慕名去餐厅尝鲜，对“食尚中菜”更是赞不绝口。黄浦店以满眼红色、金色及以牡丹为设计的主元素，极尽雍容华贵之感；挑高二层的宴会厅，共可容纳30桌婚宴，宽敞大气，气派不凡；位于中央的舞台由金色水晶帘围绕，成为全场瞩目焦点；中庭悬挂的大红宫灯，更显喜庆祥和的氛围。餐厅凭借具有鲜明时代感的饮食理念，不断对传统餐饮文化进行整理、拓展与颠覆。300多种菜肴大致分成三大类：传统型、改进型和新创型，融中西菜式为一体，毫无疑问有吸引众多口味的优势，还曾在第4届中国美食节上获得过“中国名菜”的荣誉，好评颇多，商务宴请、朋友聚餐、请客吃饭等都是好选择，档次彰显且宾客皆能满意尽兴。另外，黄浦店还布置了新娘化妆间、餐前酒会区、室内证婚仪式厅等，婚宴设施一应俱全，体现了人性化的服务理念。
- 菜系：
- 海派菜 本帮
- 区域：
- 上海 黄浦区-外滩
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 延安东路222号外滩中心B1近江西中路
- 人均消费：
- 150-200元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 11：00--14：30，17：00--21：30
海上阿叔 黄浦店 Shanghai Uncle Restaurant 美食介绍
老上海熏鱼：据说配方是早年UNCLE LI的母亲用一两黄金请了上海以熏鱼出名的“老大房”师傅亲临府上独家传授的。入味相当好，肉质很嫩。
芝士焗龙虾面：价值不菲的龙虾，加上以PIZZA芝士配上自制的弹性十足的鸭蛋面，然后在烤炉里火焗30分钟而成，成品红黄相间，浓浓的芝士味道弥漫，不禁让人感叹物有所值。
松仁排骨：肉酥且松仁味浓郁，似乎彻底融入在排骨中，肉质酥烂可口。
火焰烧肉：服务生上来一点火，带着酒香的火焰腾地围住了皮脆肉嫩的猪肉，气氛十足。蘸着苹果柠檬酱和椒盐粉吃，皮脆脆的，裹着鲜美的肉汁，配上椒盐粉，简直满口生香啊。
店头烧极品牛肉：由东洋菜式借鉴而来，选优质的新鲜牛肉配上爆香的蒜片，再用店头烧肉调料翻炒至5分钟，一分钟不多，一分钟不少，才能有入口即化的鲜嫩口感，蒜片炒得极香，脆脆嫩嫩，两种味道结合得天衣无缝，难怪这道菜会这么受海派口味的人士欢迎了。
八宝年糕：其实用的是八宝辣酱的做法，只是用料比普通的八宝辣酱考究得多，传统辣酱里的花生米被年糕和肫干取代了。
盐焗原味鲜桂鱼：活杀的桂鱼去龙骨后裹上盐与金边纱布烹饪，盐的妙用由大厨发挥得淋漓尽致，最大程度地保证了鱼的鲜嫩，又加入调进了黄油的鱼子酱，既然无鱼刺的骚扰，鱼刺便细细嫩嫩的，滋味实在销魂。
淮扬汤包：地道的江南点心，汤水鲜而不油腻，百吃不厌。
本地印枣糕：糯糯软软，带着枣子和核桃的香味，很让人怀念起小时候的日子。
水果色拉 传统古老肉 百合鲜蔬汇 阿叔秘制鲨鱼骨汤菜胆翅 酱香小排 鸡头米 老食客酱汁肉 酸菜红汤白雪鱼 香酥八宝鸭 雪菜半汤鸭 熏鱼 川味白切肉