湾仔宝庆店 (有折扣)
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湾仔 宝庆店 餐厅介绍
在上海挺出名的连锁餐厅，听名字感觉象粤菜餐厅，其实川菜、粤菜、本帮都做，什么口味都带一点儿，最出名的就是川菜，水煮鱼是招牌，鲜辣爽气，可进行朋友聚会、同学聚会什么的，价格中等，适宜消费。
- 菜系：
- 川菜 粤菜 本帮
- 区域：
- 上海 徐汇区
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 宝庆路10号近衡山路
- 人均消费：
- 60-70元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 11：00--14：00，17：00--23：00
湾仔 宝庆店 美食介绍
招牌水煮鱼：水煮鱼属于川味的看家菜，特点是麻辣鲜香。上海的水煮鱼都经过改良，使之更适口，各店水煮鱼其不同关键在于配料上。湾仔的水煮鱼是用豆芽打底的，鱼片切得很薄，吃到嘴里是香中带麻辣，无论是鱼还是豆芽都保留着自己的原味，不会有油腻感。麻辣不燥，味浓醇厚，豆芽也很脆，感觉新鲜。
干锅牛蛙：新鲜现杀的牛蛙，去掉头、爪洗净后剁成大块，用料酒、胡椒粉、姜片、盐等腌制一下去其腥味，然后与花椒、干辣椒等辅料翻炒，随着熟度要适当调整火的大小，口感先是香辣，而后回味其中的特有香味。
石爆嫩牛肉：表面看上去冷冷的，如果心急把牛肉快速塞入口中的话一定会烫坏舌头。因为是纯牛肉片，肉质比较肥嫩，趁热吃味道越好。