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口味：16 环境：14 服务：13
适合用途：同事朋友聚会
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巴谷乡情仙霞店是一家位于商务楼内经营川菜的特色餐厅，时尚优雅。卖的是川菜，菜肴都不太辣，很适合上海人的口味，香辣可口的干锅牛蛙、鲜嫩爽滑的清蒸江团、凉粉和别家的不一样，细细的，很有韧性。店堂看起来干干净净的，餐厅以白色为主色调，清雅舒适。巴谷乡情仙霞店整个餐厅呈半圆形，四周都是明亮的落地玻璃窗和玫瑰色窗帘，方形/圆形餐桌，洁白的台布，米色的餐椅，奶黄色灯光，褐色木地板，服务态度也不错。
天下第一骨 ：骨头很大，主要是用来吸食骨髓的，骨头里细心地插着吸管用来吸骨头里的骨髓，对健康很有益的，别具一格。 夫妻肺片 ：夫妻肺片是地道的四川特色菜，有一段美丽的典故在里面。地道的夫妻肺片是选用牛心、肚、舌、筋、头皮等下脚料，卤水卤好后切片，把用红油辣椒、花椒粉、卤水、花生末、芝麻末及芹菜末等精心调制好的料汁淋在上面，端上桌时红油重彩，颜色透亮；入口便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。巴谷乡情的夫妻肺片深谙此菜中的精华，以牛肉、牛肚等为主料，佐料更是精心调制，吃进口里麻辣浓香。 口水鸡 ：口水鸡对于主料的选择十分讲究，最好用家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。巴谷乡情的口水鸡选用的是鲜活肥嫩的乡鸡，汁料调得麻辣鲜香，使鸡肉滑嫩可口。 石烹脆肠 ：首先要用热水把猪肠洗净打理好，上桌时上边是爆脆肠，底下是红热的石块，发出“呲呲”的响声，大肠被烹制得脆滑，口感极佳。 沸腾桂鱼 ：选用的是桂鱼，做得鲜辣味道，鱼肉鲜美嫩滑，点击率极高。
口味：3 环境：2 服务：2 人均消费：￥80
蔬菜色拉拌的很清爽，酸甜可口的很；干锅牛蛙很嫩，入口香辣，但能承受，可惜火候稍过，皮一块块的掉，害得我后来都在拣皮吃；夫妻肺片比较迷你，还是喜欢紫燕那种大口碗的，甩开膀子吃；酸菜鱼做得很到味，却数量不足，上来带尾巴也不过几满勺，没有上浆的感觉，酸菜汤配合泡椒带出的些许酸辣，吃的我直抽冷气；巴国第一骨嘲的，插吸管，像鸡尾酒的样子，可惜骨髓不多，多此一举，倒是骨头外的肉不少，11根一起上来的阵势是挺唬人的，喜欢啃骨头的有福了，最后很可惜没吃到一直很期待的点心，听说这里功力不凡，那么卖的那么畅销我也算相信了你的吹捧咯，下次请早吧，不过依照风格基本是么有下次了，卡卡，大家都知道呀~~~~~:P
喜欢的菜：夫妻肺片 巴国第一骨
交通停车：
2008/11/26 16:26:07 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 巴谷乡情 仙霞店
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥70
吃下来感觉性价比不错的一家店。虽然是午餐时间，但是还是满座了，可见其人气。刚上菜便上了一桶白饭，很实在，很川味。水煮鱼很大一盆，鱼片滑嫩，不像有些店家都是面粉。石烹牛肉的肥牛不是很多，里面有鹅卵石，吃起来要小心。牛蛙还是没有汁水的那种烧法比较好，能清楚看到有多少内容，肉还是挺嫩，就是感觉不多。铁板虾量足，肉有弹性，是活虾。蟹粉豆腐用了咸蛋黄，整体味道清淡却不失鲜美，没有腥味，在满是辣味的菜品种尤其突出。蔬菜吃了酸辣茄子和腐乳空心菜。茄子酸酸辣辣甜甜，味道恰到好处，很下饭；空心菜带着腐乳的味道有点像广东口味，有点点咸。2个比较特色的是鸭肉土豆饼和杏鲍菇。鸭肉配合土豆饼吃，鸭肉很香，土豆饼也带有一股土土的香味，令人食欲大开。杏鲍菇切成条状，加了黑胡椒炒，有点蔬菜荤烧的意思，入口有肉的紧实感，很惊喜，很不错。吃到后来不知道哪里飘来的油烟味，把整个大堂都弄得全是味道，服务员也很少，所以叫人总是会比较慢，甜点不是特色，所以上菜会特别慢。
喜欢的菜：石烹牛蛙 石烹牛肉 口水鸡 鸭肉土豆饼 杏鲍菇 鹅肝
2008/11/24 11:53:28 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 巴谷乡情 仙霞店
口味：2 环境：1 服务：2 人均消费：￥70
朋友请客，选择了这里，环境看起来还可以，蛮亮堂，蛮干净的。点菜和上菜的速度也都很快。水煮鱼很大一盆，鱼片滑嫩，蟹粉豆腐用了咸蛋黄，整体味道清淡却不失鲜美，没有腥味，在满是辣味的菜品种尤其突出。
喜欢的菜：水煮鱼 石烹牛肉
2008/11/21 14:38:35 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 巴谷乡情 仙霞店
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