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海上阿叔 徐汇店 Shanghai Uncle Restaurant 餐厅相册

活杀的桂鱼去龙骨后裹上盐与金边纱布烹饪，盐的妙用由大厨发挥得淋漓尽致，最大程度地保证了鱼的鲜嫩，又加入调进了黄油的鱼子酱，既然无鱼刺的骚扰，鱼刺便细细嫩嫩的，滋味实在销魂。

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