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上海1号私藏菜 Shanghai NO 1 Restaurant-鼎烫干丝

上海1号将扬州干丝作为参考后，加以改良，做出这道跨时代的代表作，干丝还是细得像发丝，汤底用的是鸡汤加鱼翅加火腿加足料加足鲜头，呈上桌来，干丝、鱼翅、火腿历历在目，真是物有所值啊。