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上海1号私藏菜 静安店 Shanghai NO 1 Restaurant-丝网脆鳝

老上海代表菜肴之一，把鳝丝炸透炸脆再裹上酱汁，脆生且口味酸甜，既开胃又解谗。上海1号的大厨将这道老菜改良得又好吃又好看，它可是既有现代菜肴的精致，又带有老上海的过去味道的喔。