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典型的潮州菜,红色的膏蟹壳与白色的蟹肉,一主一辅,相互映衬,色彩明快漂亮。经过冰镇以后的蟹肉,不仅肉质更显鲜美肥嫩,而且清凉爽滑,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蘸上酱料后食用,口感更是鲜活无比。
天尚名膳 Top Sky (停业) 冻红蟹
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