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天尚名膳 Top Sky (停业)-红烧鲨鱼皮

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这道菜的用料别出心裁，将鲨鱼皮红烧，烹饪出软滑醇厚的口感，那糯糯的厚厚的胶质，想都不用想必是美容的佳品，不过鲨鱼的好处远不只这些，因为据科学证实，鲨鱼是惟一不会生癌的动物，既营养又健康，如此一来，怎能不令美食家趋之若鹜。