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西湘记 徐汇店-茶树菇土鸡吊烧锅

一道湘西名菜，原料选用大山野生茶树菇和苗家放养土鸡，器具也是苗族山民的生铁铸品吊烧锅。由于茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、低糖份的保健食用菌，十分投合味觉，所以很受欢迎。