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湾仔 石门路店 (停业)-招牌石爆嫩牛肉

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选用新鲜牛肉，添加密制调料，以快火爆炒，肉质肥制，入味好吃，与一般牛肉不一样之处在于，这道菜是加了几块石头一起密制的，越能显出牛肉的嫩来，果然是别有一番风味的。