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六会馆 (停业)-砂锅苏北草鸡汤

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鸡是苏北草鸡，肉质很细嫩，有股特别的香味。汤底极浓，黄澄澄的，云吞可以另加，2元每只，真正好料的全在这云吞里，摆在射灯下，各个晶莹剔透，从薄薄的皮里泛出红色———那是蟹黄。用牙齿轻轻撕开云吞皮，一股蟹油从破裂出渗出，飘着蟹香，极其诱人。