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今海明珠海鲜大酒店 浦东店-各类煲汤

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粤菜中的汤，注重煲的时间，在广州人的观念里只要时间够汤的鲜美自然会飘溢出来，正所谓“三煲四炖”。所谓煲汤，就是将食料加足汤水，慢炖细熬，期间不再加水不能开盖，将食料煮到软烂，其精华早已浓缩在汤里了，一锅鲜美的好汤就此出炉。今海明珠的各式汤品，就是粤式汤的经典演绎。