权金城 杨浦旗舰店 餐厅相册
权式吾桑格是古高丽国流传下来的一道宫廷烧烤御膳。虽然高丽国历经几代皇室变更，这道名菜却依然保留至今。相传，宫廷只吃牛排、吾桑格两道烧烤，在美食韩剧《大长今》中，母亲给长今留下的御膳手册中对这道名菜有详细的记载。权金城餐饮食品研发中心总监经多次翻阅历史资料，去韩国当地考察后，终于还原了这道历史名菜。吾桑格，是牛五花在韩文中的一种译音。吾桑格选用的是牛身上排骨前段部位的肉，每头800公斤以上的牛身上只出1公斤左右的吾桑格，其口感脆爽甜香。权氏吾桑格是权金城特别推出的味道最香最筋道的吾桑格，是权金城的当家菜之一。